16 августа 1845 года The Gardener’s Chronicle and Horticultural Gazette написали встревоженную заметку о “необычной болезни”, которая поразила картофель на острове Уайт. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Это довольно забавно, но я, хоть и читала про сконы много раз во многих источниках, умудрялась их избегать добрых десять лет постоянных поездок в Англию. Я не пробовала их даже когда училась в колледже – впрочем, пищевые привычки у меня в то время были крайне специфичные, так что оставим пока это. И вот, в 2014 году я наконец открыла для себя сконы.
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

“Историку, изучающему быт, трудно объяснить читателю разницу между бедностью и богатством, между едой хорошей и плохой – они находятся в разных категориях. В ранней английской истории граница между узкой прослойкой невероятно богатых людей и нищими бедняками проходит не по еде. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ