26 августа 1819 года в шлосс Розенау неподалеку от Кобурга Луиза Саксен-Гота-Альтенбургская, в замужестве герцогиня Саксен-Кобург-Заальфельдская, родила второго сына, названного Францом Альбертом Августом Эммануилом. Несмотря на будущие многочисленные заслуги, в истории ему суждено было остаться вечным вторым и производным, человеком не в своем праве, но всего лишь мужем, принцем-консортом Альбертом.
Несмотря на то, что кофе XVII века по вкусу напоминал скорее машинное масло, чем орехово-ирисный латте из сетевой кофейни, популярность он имел колоссальный. Первая кофейня открылась в Лондоне в 1652 году, а уже в 1714 шотландский шпион Джон Маки писал, что их насчитывается восемь тысяч. И все же, несмотря на популярность, кофейни считались местом губительным и опасным, в то время как сам кофе нес импотенцию. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Кажется, что в какого автора ни плюнь – обязательно попадешь в кухонного Че Гевару. Карим систематизировал французскую кухню, Эскофье – безжалостно его отредактировал; Актон первой стала писать список ингредиентов, а миссис Битон (о чудо из чудес!) догадалась переставить его в начало рецепта. Китчинер первым обратился к рецептам для самых бедных, а Сойе и Франкателли побывали по обе стороны спектра… Но не было бы преувеличением сказать, что этот (да и любой иной кулинарный) блог едва ли существовал, если бы не Ханна Гласс. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ