Начинка для рождественской птицы

«На море на океане есть остров, на том острове дуб стоит, под дубом сундук зарыт, в сундуке — заяц, в зайце — утка, в утке — яйцо, в яйце — игла, — смерть Кощея».  ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Яйца по-шотландски

Редко можно встретить блюдо, теории о происхождении которого настолько разнятся, как у яиц по-шотландски. Единственное, в чем они сходятся — скорее всего, к Шотландии оно отношения не имеет.  ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Безумие, любовь и сэндвичи

В книге «Путешествие в Лондон» 1770-го года француз Пьер-Жан Гросли отмечал, что некий «министр провел за карточным столом двадцать четыре часа, настолько поглощенный игрой, что за все это время он даже не ел, за исключением куска говядины, зажатого меж двух тостов, который он проглотил, не отвлекаясь от карт. Это блюдо стало крайне модным за время моего пребывания в Лондоне, и называют его по имени министра, который его изобрел».  Министром этим был Джон Монтегю, 4-й граф Сэндвич.  ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Деревенский пирог

К концу XVIII века картофель стал продуктом, доминирующим на столе бедных британцев. Бедными британцами в то время были большей частью крестьяне, что и дало название деревенскому пирогу.
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ