Сегодня я вас удивлю заявлением, что крем-брюле — блюдо английское. Continue reading «Кэмбриджский жженый крем»
Что я читала и смотрела в прошлом месяце: май 2018
Вы могли заметить, что в последнее время я пишу в блог довольно редко. Виной тому работа. Предыдущие полтора года я работала из дома и сама составляла себе расписание. Поскольку искусственного света у меня нет, зимой время для фотографирования ограничено световым днем — но будучи предоставлена самой себе, я вполне могла передвинуть рабочее время на тёмное время суток, а утро и день посвятить готовке и съемкам. Сейчас это, увы, более не возможно. Теперь готовку и фотографию (наряду с еще полудюжиной хобби) я вынуждена впихивать в выходные дни, что, как вы понимаете, далеко не всегда получается. Казалось бы — вот запись о книгах и фильмах, присядь вечерком, да набросай отзывы на недавно читанное да смотренное. Но я привыкла предварять такие записи фотографиями, а времени и возможности разложить даже непритязательный натюрморт теперь просто нет. Надеюсь, мне все же удастся найти какой-то баланс между работой и блогом. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Крапива с яйцом
«Бутылочная таверна» — паб XVI века в крошечной (всего 310 жителей!) деревне Маршвуд в графстве Дорсет на юге Англии. Раз в году, в рамках пивного фестиваля, там проводится Всемирный Чемпионат по поеданию крапивы. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
канун дня всех святых
Немой пирог
На Хеллоуин, в канун Дня Всех Святых, в Британии было принято гадать на жениха. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Викторианский оккультизм: ч. 2, спиритуализм
Спиритуализм был рожден 31 марта 1848 года в деревянном фермерском домике деревеньки Хайдсвилл под Нью-Йорком. В ту ночь мистер и миссис Фокс, которых уже несколько недель донимали странные постукивающие звуки, разносящиеся периодически по дому, обнаружили, что их юные дочери, Маргарет и Кейт могут с источником этих звуков общаться. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Викторианский оккультизм: ч. 1, месмеризм
В глазах многих XIX век — это в первую очередь эпоха расцвета научной мысли. Открытия во множестве различных областях сместили с пьедестала культурного авторитета религию и воздвигли на него научное объяснение законов природы. Однако, наравне с процессом, который Макс Вебер называл «разочарованием мира» в обществе можно было наблюдать и религиозный подъем. Викторианская эпоха была золотой эрой веры в сверхъестественные силы и энергии, в таинственное и оккультное. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
О кладбищах, настоящих и нет, ч.2
В начале XIX века население Британии выросло в несколько раз, и, поскольку в разгаре была индустриальная революция, большая часть этого роста пришлась на крупные города. Но чем больше людей в городе жило, тем больше людей в нем умирало… ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ