Перед Рождеством 1881 года на пароходе из Америки в доки Глазго прибыл необычный груз – самая большая в мире головка сыра “Чеддер”. Больше четырех метров в диаметре и почти метр толщиной, “Джамбо” был сделан из молока 800 коров. Паровой трактор отвез сыр в чайный магазин Томаса Липтона, где грузчики установили его в витрине магазина. Прямо перед Рождеством сам Томас Липтон в белом фартуке начал резать сыр на порции для продажи. Покупатели повалили толпой, потому что было объявлено, что в некоторых из них спрятаны золотые соверены – и такой толпой, что пришлось даже вызывать полицию. Сырные мероприятия на Рождество стали традицией в магазинах Липтона по всей стране, укрепляя связь между сыром и праздником. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Лимонный пирог с меренгой
В детстве я страстно любила детективы Энид Блайтон. Не столько даже за детективную составляющую – сейчас я не вспомню даже о чем именно были эти детективы – сколько за описанный в них удивительный, практически фантазийный для меня мир. Мне было совершенно невдомек, что книги были написаны добрых пятьдесят-сорок лет назад, меня просто завораживали казавшиеся странными мне детали быта: то, что герои учились в школе-интернате, то, что они раскрашивали рождественские открытки, то, что они ели. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Сиве из кролика
Помните я упоминала расхожую фразу будто бы из старинной английской кулинарной книги , “сперва поймайте зайца“? Хоть и ошибочная, она для многих стала олицетворять очарование английской деревни давно минувших дней – вот жена фермера выходит в залитый солнцем двор и… э… ловит зайца, очевидно. На самом деле речь в ее наказе – take your hare when it be cas’d – идет о сдирании с бедолаги шкуры. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Что я читала и смотрела в прошлом месяце: март и апрель 2017
Можно было бы подумать, что я забыла о традиции рассказывать о том, что я читала в прошлом месяце – или и вовсе бросила знакомиться с печатным словом, но нет. На самом деле, с февраля я читала даже больше, чем обычно, но интересы мои немного разошлись. Я практически совсем забросила художественную историческую литературу (сейчас я читаю Филиппу Грегори, но она пишет про Тюдоров, и я не уверена, что стоит поминать их всуе), да и в отношении документальных фильмов и книг я немного раздвинула собственные строгие рамки, взявшись за сразу несколько документальных фильмов о последних Романовых. Поэтому мой сегодняшний рассказ немного скуден: две книги о слугах и два документальных фильма, один из которых тоже посвящен тем, кто проводил жизнь под лестницей. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Викторианская кухня, ч. 4: сад
Джорджа Брайана Браммела, известного больше как Бо (“красавчик”) Браммел, можно назвать символом эпохи Регентства. Он единолично сформировал мужскую моду эпохи, отказавшись от богато украшенных камзолов георгианства в пользу неброских, но сшитых по фигуре жакетов. Да и за стандарт сегодняшнего мужского делового костюма с галстуком тоже надо благодарить именно Бо… На пик его “карьеры” (завершившейся, к сожалению, смертью в нищете и безвестности) приходится множество курьезных анекдотов. Один из них несколько гротескно, но как нельзя лучше суммирует современное ему отношение англичан к овощам: “за ужином одна из дам, заметив, что он не наложил себе никаких овощей, спросила, неужели он никогда их не ел. Он ответил, “нет, мадам, однажды я съел горошину”.
Но в викторианскую эпоху отношение к дарам природы было уже совсем другим. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ