Перед Рождеством 1881 года на пароходе из Америки в доки Глазго прибыл необычный груз – самая большая в мире головка сыра “Чеддер”. Больше четырех метров в диаметре и почти метр толщиной, “Джамбо” был сделан из молока 800 коров. Паровой трактор отвез сыр в чайный магазин Томаса Липтона, где грузчики установили его в витрине магазина. Прямо перед Рождеством сам Томас Липтон в белом фартуке начал резать сыр на порции для продажи. Покупатели повалили толпой, потому что было объявлено, что в некоторых из них спрятаны золотые соверены – и такой толпой, что пришлось даже вызывать полицию. Сырные мероприятия на Рождество стали традицией в магазинах Липтона по всей стране, укрепляя связь между сыром и праздником. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Кеджери
“Дурное поведение индийских слуг кажется всеобщим и неизбежным источником жалоб… жалобы эти одинаковы: лень, лживость и множество иных пороков неизбежно присущи им“, – писал в 1860-м году Р. Риделл в своей книге “Книга индийского домашнего хозяйства и рецептов”. Слуги слугами, а вот индийская еда ему – как истинному англичанину – очень даже нравилась. Правда, как истинному англичанину, своеобразно.
День святого Валентина и линцское печенье
Зане был день Святого Валентина,
Когда пернатые вступают в брак;
Толь дивная открылась мне картина!
Лесной, речной, морской явился всяк
Летун – и сборище кричало так,
Что дебри, мне почудилось, тряслись,
И мнилось, будто содрогалась высь.
Джеффри Чосер, “Птичий парламент” (1382)
Консервная революция
Парижский кондитер и пивовар Николя Аппер заинтересовался вопросом сохранения пищи еще в конце XVIII века. Он начал экспериментировать с запаиванием бутылок воском и довольно успешно – ему удавалось сохранить супы, овощи и соки, и даже относительно справиться с молоком. А тут правительство Наполеона очень удачно объявило о призе в 12 тысяч франков тому, кто придумает простой и дешевый способ долговременного хранения продовольствия для обеспечения армии.
Молочный суп с вермишелью
Вы думали, молочный суп с вермишелью – исключительно советская придумка? А вот и нет!