“Кажется, вы очень любите яблочные пудинги,” отметила я в разговоре с пожилой леди, в чьей семье прожила большую часть одного унылого серого ноября, – на всем протяжении которого мне без перерывов подавали именно это блюдо. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Редко можно встретить блюдо, теории о происхождении которого настолько разнятся, как у яиц по-шотландски. Единственное, в чем они сходятся – скорее всего, к Шотландии оно отношения не имеет.  ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Сегодня я вас удивлю заявлением, что крем-брюле – блюдо английское.  ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Вы могли заметить, что в последнее время я пишу в блог довольно редко. Виной тому работа. Предыдущие полтора года я работала из дома и сама составляла себе расписание. Поскольку искусственного света у меня нет, зимой время для фотографирования ограничено световым днем – но будучи предоставлена самой себе, я вполне могла передвинуть рабочее время на тёмное время суток, а утро и день посвятить готовке и съемкам. Сейчас это, увы, более не возможно. Теперь готовку и фотографию (наряду с еще полудюжиной хобби) я вынуждена впихивать в выходные дни, что, как вы понимаете, далеко не всегда получается. Казалось бы – вот запись о книгах и фильмах, присядь вечерком, да набросай отзывы на недавно читанное да смотренное. Но я привыкла предварять такие записи фотографиями, а времени и возможности разложить даже непритязательный натюрморт теперь просто нет. Надеюсь, мне все же удастся найти какой-то баланс между работой и блогом.  ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ